名古屋のコールドプレスジュース専門店Hineli(ヒネリ)

自分の無能さに乾杯‼️

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どうも原です( ^ω^ )

 

皆様お元気でしょうか?

 

 

最近は、ふわふわ、モヤモヤといろいろと動いております

 

 

こんなんでも何とかやっていけてるのは、本当に周りの皆様のおかげだなと思います

 

 

 

自分だけでは知らない知識、出会えない人々など周りに本当に生かされてます(引き続きこれからもよろしくお願いします)

 

 

 

 

 

店舗オープンに辺り

 

『なんで飲食やるんですか?』

 

 

とか

 

『面白そうですけど、大変そう』 と、言うのをよく聞かれたり、言われます

 

 

 

 

まず なんで飲食?

 

なんですが…

 

ハッキリ言って直感です!

 

やれそうな条件やイメージが湧いたのであとは行動するかしないかの選択

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ただそれだけです。

 

 

かと言って、飲食業界をなめてもいません。

 

自分達のイメージや信念でお客様に、価値を提供するしかないっす。

 

実際。

 

そして 大変そうですね…に関しては 間違いなく大変です。

 

 

 

現時点で大変です。

 

 

始まったらヤバイと思います。

 

 

けど大変という字の如く

 

『大きく変わる』

 

 

 

成長するチャンスと捉え、大変に挑みます。

 

 

 

 

やった事ない事ばかりなので、運営とかシステムとか、やりながら作り上げてくしかないんで 、毎日が勉強と成長です。

 

 

 退化する事はないはず

 

怖い面もありますが、皆様に支えられ、応援されながら一歩ずついいお店にする決意( ^ω^ ) 楽しみます!

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